La cuvée SOUVENIR en hommage à nos parents et nos grands-parents, cet assemblage des trois cépages il y a des vignes des deux côtés SELOSSE et PAJON.

Ce Champagne Brut, un grand classique de la maison, assemblé à partir de 44% de Chardonnay, 8% de Pinot Noir et de 48% de Pinot Meunier.

Cet assemblage se distingue par sa grande finesse, une fraîcheur immédiate et des arômes délicats, qui sera très apprécié au cours d’apéritifs ou pour accompagner un repas.

Œil : Brillant, jaune or pâle, liseret persistant, fine bulle reflet vert.

Nez : Discret, tendance à monter en puissance, arôme de vanille très fine, pêche blanche en deuxième nez.

Bouche : Ample et diffuse rappelant la vanille, présence d’acidité peu marqué, longue bouche très ronde.